主料 | ||
红肉蜜柚(可以换其它的)一个 | 蜂蜜500克 | 盐少许 |
水适量 | 冰糖300克 |
1/4. 首先用食盐擦洗柚子皮表面,冲洗干净,用刨丝器刨下柚子皮,并将柚子皮切成细丝,越细越好,然后把切好的柚子皮放到盐水里浸泡1个小时。
2/4. 将柚子肉剥出并撕碎备用
3/4. 将柚子皮捞出洗净,放进清水里煮10分钟。
4/4. 将柚子肉和冰糖与柚子皮混合,加适量清水,用中小火熬制1个小时,熬制粘稠,柚子皮金黄透亮即可,熬制时要不断搅拌,防止粘锅,等放凉了,加入蜂蜜,搅拌均匀就做成蜂蜜柚子茶了。喝的时候记住要加温水就行了。