寿司姜

1/6. 将嫩姜用清水冲洗干净。

2/6. 把洗干净的嫩姜用刀切成薄片，用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。

3/6. 取一个无水无油的不锈钢盆，将凉开水、白糖、米醋、盐倒入，然后加热之白糖全部融化。

4/6. 将泡好的嫩姜控干水分。

5/6. 把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。