主料 | ||
糯米适量 | 土鸡适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
胡椒粉适量 | 味级鲜适量 |
1/10. 食材:粽叶 糯米 土鸡 姜 料酒 味级鲜 胡椒粉
2/10. 把糯米洗净泡12小时
3/10. 粽叶用开水煮煮洗净,姜洗净切片
4/10. 土鸡收拾好洗净切小块
5/10. 用姜料酒 味级鲜 胡椒粉加盐拌均匀腌制30分钟以上
6/10. 把泡好的糯米和腌制好的鸡块一起拌均匀
7/10. 把大碗铺上煮好的粽叶,把拌好的糯米鸡块铺在上面
8/10. 包好用牙签固定好
9/10. 高压锅里加水,把糯米鸡块的大碗放在里面
10/10. 大火蒸30分钟左右即可