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荷香糯米鸡

荷香糯米鸡

馋嘴侬侬

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每次去喝早茶,都会点一份糯米鸡,喜欢里面淡淡的荷叶香,混着微辣的鸡肉、冬菇,吃完一身薄汗,呷口热茶,身心俱暖!
主料
鸡肉250克糯米250克火腿肠1根
冬菇5颗荷叶1片
辅料
适量味精适量五香粉适量
干辣椒5粒适量生抽1茶匙
老抽1茶匙蚝油1茶匙料酒1茶匙
大蒜适量

荷香糯米鸡的做法,共5个步骤

荷香糯米鸡的做法图解1

1/5. 准备所需材料,火腿肠和冬菇切丁。

荷香糯米鸡的做法图解2

2/5. 生抽、老抽、蚝油和水调成酱汁。

荷香糯米鸡的做法图解3

3/5. 油热后下入姜蒜爆香锅,倒入鸡肉、火腿肠和冬菇炒香,倒入步骤2的酱汁,调入其他调味料。

荷香糯米鸡的做法图解4

4/5. 像平时煮饭一样将糯米煮熟,然后将煮好的糯米饭和步骤3混合。

荷香糯米鸡的做法图解5

5/5. 荷叶用水洗净,将糯米饭包入,冷水上锅蒸30分钟。

小窍门

糯米先煮过,可减少上锅蒸的时间。
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营养信息

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  • 荷香糯米鸡热量1773 千卡
  • 脂肪27.9 克
  • 蛋白质81.2 克
  • 碳水化合物178.6 克
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