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咖喱鸡肉土豆

咖喱鸡肉土豆

蓝色南半球19

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绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的,而且我买的这种是咖喱膏,已经调好味道,煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了,倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱,先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的,是自己家种的无公害土豆哦。
主料
土豆800克鸡肉200克绿咖喱2勺子
辅料
大蒜适量牛奶适量橄榄油适量
生抽适量白糖适量十三香适量

咖喱鸡肉土豆的做法,共14个步骤

咖喱鸡肉土豆的做法图解1

1/14. 鸡胸肉切成丁放入碗内,调入生抽、白糖、十三香、橄榄油腌片刻

2/14. 土豆去皮切成小块。

3/14. 烧热平底锅倒入适量橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。

4/14. 烧热平底锅倒入适量橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。

5/14. 大火翻炒。

咖喱鸡肉土豆的做法图解6

6/14. 调入少许生抽,炒至变色盛起。

7/14. 转换了另外一只锅,烧热后倒入橄榄油,放入大蒜。

8/14. 加入土豆大火翻炒。

咖喱鸡肉土豆的做法图解9

9/14. 调入2勺子绿咖喱。

10/14. 注入适量开水搅拌均匀。

11/14. 盖上锅盖焖至汁快收干,打开锅盖。

12/14. 加入适量鲜奶。

13/14. 再将炒过的鸡肉倒入。

14/14. 盖上锅盖,大火焖到汁浓稠即可熄火。

小窍门

鸡肉先炒好,待土豆快好时再重新加入,这样鸡肉就不至于太柴。
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营养信息

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  • 咖喱鸡肉土豆热量942 千卡
  • 脂肪9.8 克
  • 蛋白质20.5 克
  • 碳水化合物18.6 克
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