长草很久的蛋糕，终于鼓起勇气做啦，看着很难的样子但是做起来意外的简单。味道真的好好吃，一定要搭配topping哟～这个是8寸蛋糕的量～
| 主料 | ||
| A：鸡蛋3个 | A：植物油50克 | A：牛奶100克 |
| A：柠檬汁10克 | A：香草精2克 | B：核桃100克 |
| B：椰丝50克 | B：胡萝卜丝250克 | B：葡萄干50克 |
| B：蔓越莓干50克 | B：橙皮碎/橙子肉适量 | C：杏仁粉60克 |
| C：低筋面粉200克 | C：红糖100克 | C：泡打粉5克 |
| C：小苏打5克 | C：肉蔻粉2克 | C：姜粉2克 |
| C：丁香粉一小撮 | C：肉桂粉5克 | D：奶油奶酪200克 |
| D：糖粉150克 | D：橙皮碎适量 | D：柠檬汁10克 |
| D：黄油50克 | ||
胡萝卜蛋糕的做法，共7个步骤
1/7. 大合集
2/7. 准备工作：胡萝卜擦丝
3/7. 准备工作：橙皮碎
4/7. 所有粉类（C）过筛
5/7. 液体（A）混合（牛奶和柠檬汁先混合静置10分钟）
6/7. 液体与粉类混合拌匀，加入B，拌匀后入烤箱180度50-60分种
7/7. topping：黄油软化加糖粉略打发，加入软化的奶油奶酪打匀，加入柠檬汁、橙皮碎，涂在蛋糕上。可以再用坚果装饰
小窍门
1.姜粉肉桂粉肉蔻粉一定要放，丁香粉可以不放或少放（丁香粉只要一点点，千万别多放）。
2.葡萄干核桃椰丝什么的可以自由更换增减。
3.橙皮碎和橙子肉可以不加，也可以换成菠萝肉。
4.一定要搭配topping，味道超级棒！
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