胡萝卜蛋糕

1/34. 胡萝卜洗净去皮擦蓉，大约蓉：汁=1：1

2/34. 把蓉的水分挤出来，利于蛋糕起发

3/34. 核桃瓣膜是中药，炖水治尿频。

4/34. 把核桃仁用手掰碎比刀切的颗粒大，口感好渣子少

5/34. 摊开150度中层10分钟

6/34. 蛋白分2-3次加50克砂糖打发

7/34. 打发成干性

8/34. 黄油加80克砂糖打发略白

9/34. 分别加入肉桂粉

10/34. 柠檬粉，如没有可以用柠檬汁代替

11/34. 盐，可提甜

12/34. 搅拌后将蛋黄分次加入，使油水混合

13/34. 再放胡萝卜蓉

14/34. 放凉后的核桃仁

15/34. 将泡大粉混合在面粉中

16/34. 加入面粉拌匀

17/34. 没有面粉颗粒时分次加入蛋白

18/34. 拌匀即可填入模具

19/34. 用油纸铺好底和边

20/34. 颠两下后磨平表面

21/34. 放入提前预热的烤箱，中层175度60分钟

22/34. 表皮略开裂没关系，不必倒扣，放凉

23/34. 蛋糕放凉切片

24/34. 翻糖膏加色素塑形

25/34. 橙色做胡萝卜，切几道横纹，绿色糖膏放速冻变硬后擦丝，装饰叶子

26/34. 黄油加糖粉打发略白

27/34. 放入软化的奶油奶酪继续打发

28/34. 糖霜搞定嗮！

29/34. 底层抹一层糖霜

30/34. 7-8寸都可分八份

31/34. 装饰一下

32/34. 可爱吧

33/34. 装箱送人