主料 | ||
越南草虾400克 | 洋葱适量 | 奶酪碎适量 |
1/6. 虾子剪掉长须,开背去沙线,然后用盐,胡椒粉,料酒,柠檬汁和姜粉腌制20分钟以上。
2/6. 然后准备洋葱切碎。
3/6. 油锅烧热后翻炒至刚刚变软。我没有加盐,就放了点生抽拌均匀。
4/6. 然后在烤盘上铺好锡纸,将虾子铺好,将洋葱分别放在每个虾子上。
5/6. 放进预热好约200度左右的烤箱烤约2分钟左右后拿出来再铺上奶酪丝。放进烤箱继续烤,烤到表面的奶酪开始微微变成金黄色就可以了。
6/6. 然后装盘撒上点罗勒碎就可以开吃了。真的很好吃啊。
放洋葱完全是我自己的主意,觉得洋葱应该可以提高味道。如果嫌麻烦可以铺好洋葱好不用烤那两分钟,直接再铺奶酪丝。如果还嫌麻烦,洋葱也别弄了,就直接铺奶酪丝吧,我觉得下次可以试试,味道应该不会很差。