主料 | ||
菠萝2000克 | 白糖500克 |
1/12. 买两个削好皮菠萝、白糖
2/12. 菠萝切片
3/12. 把切好片的菠萝与糖混合好
4/12. 腌上6小时以上
5/12. 腌好的菠萝放在炉上,小火煮1小时左右(千万不要加水,菠萝边煮边出水的)
6/12. 煮好的菠萝晾凉,常温静置一夜
7/12. 一夜后的菠萝,水份出的更多了
8/12. 过滤出糖汁
9/12. 取一大盘子,放入适量的菠萝片
10/12. 放在微波炉,微波一共工作40分钟
11/12. 微波炉每工作10分钟就停下,取出翻动一下菠萝片,晾晾水份,如此这般的
12/12. 直至水份只有2成左右,就拿出晾凉即成