主料 | ||
面粉适量 | 白豆适量 | 羊肉适量 |
西红柿适量 | 羊肉汤适量 | |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 香菜适量 |
胡椒粉适量 | 花椒粒适量 | 洋葱适量 |
鸡精适量 |
1/17. 食材:白豆 羊肉 洋葱 西红柿 面粉 香菜 胡椒粉 植物油 盐 花椒粒 鸡精
2/17. 把白豆洗净泡软
3/17. 用水煮熟,待用
4/17. 把面粉和成光滑的面团,醒一会
5/17. 再擀成薄薄的大圆饼
6/17. 再折叠起来
7/17. 最后切成韭菜宽的面条
8/17. 晾一会
9/17. 把西红柿洗净切块
10/17. 洋葱去外皮切块香菜洗净切末羊肉切小丁
11/17. 热锅凉油加洋葱翻炒出香味
12/17. 加羊肉丁翻炒
13/17. 加西红柿翻炒均匀
14/17. 加水花椒粒一起煮熟
15/17. 加羊肉汤大火烧开
16/17. 下入晾好的面条
17/17. 大火烧开,等面条熟透后,加一些鸡精胡椒粉提味,尝味出锅,把煮好的白豆和面条一起装入碗里,撒上香菜末即可