自制芝麻酱

1/13. 准备一个面筛,大家都知道芝麻非常不好清洗,下面看我来搞定这些调皮的小家伙

2/13. 把芝麻装进面筛 放进一个清水盆里但是要高出水面,不然芝麻就飘进水里了

3/13. 上下晃动来清洗芝麻

4/13. 看着盆底洗出的泥沙

5/13. 反复清洗上几便直到水变清澈芝麻就洗干净了,放一边去空干水分

6/13. 洗净控干水的芝麻倒经平底锅小火炒香

7/13. 超好的芝麻倒在案板上用擀面杖擀碎

8/13. 用面筛筛细芝麻粉

9/13. 晒好的芝麻粉

10/13. 用刮刀把粘在案板上的芝麻清理干净

11/13. 玉米油倒进炒锅烧热大概8层热时关火

12/13. 油温凉到五六时度时把油到进芝麻粉中迅束搅匀,有别太多高出芝麻粉两道四毫米即可