蒜香毛豆炒鸭肫

1/6. 鸭肫切片，这季节只能用冻的毛豆米，大蒜切段，干红椒剪小段

2/6. 鸭肫用白酒浸一下

3/6. 水中放姜，入鸭肫出水四分钟

4/6. 加入毛豆米再一起岀水2分钟

5/6. 锅里热油，放入大蒜和干红掓爆香后再倒入鸭肫和毛豆米，入一点黄酒，炒匀后调味，最后放点