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法国的家常 香风奶汁烩鸡

法国的家常 香风奶汁烩鸡

SimnRDan

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法国的家常菜,浓厚的醇香,鲜味与奶香,仿佛置身于普罗旺斯的田野。简单容易上手!快来试试吧!
主料
鸡腿肉两只黄洋葱200克口蘑150克
意大利芹100克百里香5克牛奶250克
鸡汤200克淡奶油150克盐胡椒白兰地黄油适量

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法,共10个步骤

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解1

1/10. 来一张成品图镇楼

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解2

2/10. 意大利芹百里香

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解3

3/10. 口蘑黄洋葱

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解4

4/10. 鸡腿去骨切成小块

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解5

5/10. 意大利芹切碎

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解6

6/10. 口蘑洋葱切碎

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解7

7/10. 鸡皮朝下,用黄油煎上色,喷上白兰地,加入洋葱口蘑翻炒至透明

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解8

8/10. 加入牛奶,鸡汤,意大利芹煮开

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解9

9/10. 小火慢慢收汁,最后加入奶油出锅前加入胡椒调味

法国的家常 香风奶汁烩鸡的做法图解10

10/10. 装盘啦!加上口蘑片,松露油,意大利芹装饰!趁热吃吧!

小窍门

鸡肉选择童子鸡或者三黄鸡,最后加入淡奶油,确保汁不会太暗黄。一定要大量加入意大利芹才能体现出独特的风味

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营养信息

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  • 法国的家常 香风奶汁烩鸡热量2694 千卡
  • 脂肪126.81 克
  • 蛋白质67.96 克
  • 碳水化合物48.36 克
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