主料 | ||
青椒2个 | 毛豆300克 | 里脊肉200克 |
红米椒3个 | ||
辅料 | ||
姜丝5克 | 料酒1汤匙 | 生抽2汤匙 |
白糖2克 | 盐2克 |
1/9. 里脊肉切丝、青椒切丝、姜切丝,红米椒切圈
2/9. 倒入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀并腌制15分钟
3/9. 热锅冷油,倒入肉丝
4/9. 肉丝爆炒至白色,盛出备用
5/9. 倒入姜丝爆香,然后倒入毛豆翻炒至断生
6/9. 倒入开水,水量没平食材,煮至沸腾
7/9. 盖上锅盖,小火焖5分钟,然后倒入青椒丝、肉丝翻炒
8/9. 倒入生抽、盐、红米椒圈翻炒
9/9. 装盘出锅啦!
1. 幼儿、尿毒症患者不宜食用毛豆。
2. 毛豆切记煮熟再吃,否则可能引起中毒。