麻汁蕨粉

1/10. 一小把蕨根粉用温水泡软。

2/10. 准备好黄瓜丝。

3/10. 花生酱用热开水调匀，调稀一些。

4/10. 泡好的蕨根粉煮透至无硬芯，捞入凉水中过一遍，沥水盛入容器中。

5/10. 煮好的蕨粉盛入凉水中过一下，沥水装入容器中，加入黄瓜丝。用生抽，盐，味精，醋调好味道，表面加一小勺辣椒酱，（不喜辣可不放）

6/10. 将调好的花生酱沿边倒入蕨粉中。

7/10. 8，锅中加入五香油，扔几粒花椒，炸香后浇在拌好的蕨粉上就可以。

8/10. 吃时拌匀，此菜可温可凉，随意食用。

9/10. 再介绍一下五香花椒油的做法：炒锅入花生油，加入大把花椒，少许葱姜，八角，小火慢慢熬制到花椒变色，香味浓郁时即可。