自制薯片-无烤箱版

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这个是在学校学做的，我是学西餐的，一开始就是学做土豆这一类简单的东西。之前看到过烤箱版的微波炉版的，每个人的烤箱不一样也不好掌控时间，这个方法就非常简单了，只要把土豆切的薄任何人都可以上手

主料
土豆1至2个	盐适量

自制薯片-无烤箱版的做法，共4个步骤

1/4. 将土豆削皮，切薄片，放入碗中加适量清水，除去淀粉

2/4. 烧开水，将土豆片煮至7至8分熟即可，摊开放凉或用厨房用纸去除水分

3/4. 将油烧至7分热，下锅炸至表面变色，捞出。再炸一次，至表面金黄即可（炸两次是为了让薯片更加脆）

4/4. 放凉除去薯片上的油撒盐即可

一定要炸两次不然薯片不脆

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