主料 | ||
大酱1勺 | 和牛肉30克 | 土豆一个 |
洋葱四分之一个 | 金针菇2小把 | 西葫芦半个 |
嫩豆腐1块 | 黄豆芽1把 | 红椒一个 |
大蒜1个 | 大葱1段 | 淘米水适量 |
1/4. 配菜我选了豆芽,西葫芦和豆腐,其实可以按照自己的喜好放,如果用五花肉一定要先炒一下。
2/4. 锅中到少许油爆香葱 把辣白菜炒一下放水(淘米水最好味道鲜美,但我没蒸米饭),放酱汁(我用1勺大酱和1勺辣酱加少许水豁开)汤煮开放豆腐略煮,依次放西葫芦和豆芽。
3/4. 放入肥牛片或羊肉片,肉熟后加少许酱油和盐调味,出锅前放蒜末和青辣椒圈,
4/4. 热乎乎来一碗,好吃哦!