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素炒三鲜

素炒三鲜

小崔46

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这道菜的主料我用了鸡油菌,黄豆芽,莴笋。
鸡油菌的营养和功效多到数不清,经常食用,可以预防视力失常,眼结膜炎,夜盲,皮肤干燥,粘膜失去分泌能力,可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。而莴苣和豆芽就更不用说了吧,这两个都是我们手边的超级美容食材,尤其黄豆芽,是十大益寿延年的食品第一名。
冬天无论是北方还是南方皮肤干,嗓子难受都是很正常的,除了多喝白开水以外,我只能推荐给大家一道这样具有美容效果的素炒三鲜。
主料
黄豆芽110克鸡油菌100克莴笋130克
红辣椒一个酱油10克4克
食用油适量

素炒三鲜的做法,共6个步骤

素炒三鲜的做法图解1

1/6. 备好食材(鸡油菌如果是干的可以提前泡发)

素炒三鲜的做法图解2

2/6. 莴笋去皮切丝(不要太细),用4克的盐稍稍腌制一下会更脆的

素炒三鲜的做法图解3

3/6. 红辣椒切丝备用

素炒三鲜的做法图解4

4/6. 加入豆芽莴笋,红辣椒,倒入酱油翻炒,记得不用在放盐了,因为莴笋已经用盐腌制过了

素炒三鲜的做法图解5

5/6. 炒好的三鲜出锅,旁边我用了青椒丝装饰了一下

素炒三鲜的做法图解6

6/6. 有木有很有食欲,过年的时候来上这么一道素三鲜怎么样?

小窍门

莴笋不要切太细呦!

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营养信息

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  • 素炒三鲜热量818 千卡
  • 脂肪101.53 克
  • 蛋白质17.77 克
  • 碳水化合物42.2 克
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