培根奶酪卷

1/13. 早上发的面团在面包机揉了1小时后，放冰箱冷藏发酵。晚上5点左右开始揉面，分成50克一个剂子揉匀。揉好后醒发15分钟。

2/13. 醒发好的面团擀成长方形。

3/13. 面片上铺上半根培根（培根一切为二）。

4/13. 奶酪半片铺上，奶酪片一切为二。

5/13. 卷起来，边口捏紧。

6/13. 卷好后定型一会。

7/13. 用刀一切为二，但是注意不要切断。

8/13. 切好后平摊好。

9/13. 放到面包纸托中发酵。

10/13. 放到烤箱中发酵40分钟。（烤箱发酵功能加入一碗热水，保持温度和湿度）。

11/13. 发酵好涂上鸡蛋液。

12/13. 烤箱预热10分钟，再将涂好蛋液的面包放入烤箱中。