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1/2. 排骨加八角焯水,捞出过温水去浮沫。木耳热水泡发,洗净备用。山药去皮切大块,清水加一勺醋浸泡备用。
2/2. 清水煮排骨,沸腾后加木耳山药,葱姜汁以及半勺盐,慢慢煲一小时。开盖再加半勺盐调味。
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