当归煮鸡蛋

1/6. 当归稍洗一下，用水泡半小时。

2/6. 鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。

3/6. 鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

4/6. 将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。

5/6. 小火炖，加盖煮汤至一碗即可。