主料 | ||
洋葱半个 | 羊肉300克 | 孜然20克 |
黑芝麻20克 | 面粉250克 | 酵母10克 |
温水适量 |
1/13. 酵母发面,和好面团,醒发
2/13. 下大小均匀的剂子
3/13. 杆成长片,卷起
4/13. 压扁,成饼胚
5/13. 杆成小饼
6/13. 入锅烙成两边金黄色
7/13. 饼烙好,准备炒羊肉
8/13. 洋葱,羊肉切成小片
9/13. 油锅烧热,下入翻炒
10/13. 变色后加酱油,孜然,芝麻,盐,调味
11/13. 全部完成
12/13. 把饼切开,夹入炒好的羊肉
13/13. 准备开吃
羊肉不要选太肥的,也不要炒太久