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葱爆孜然羊肉

葱爆孜然羊肉

罗卜头

罗卜头

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李时珍在《本草纲目》中说:羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。
羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
主料
羊肉300克50克大蒜适量
适量孜然10克生抽适量
料酒10克食用油适量
辅料
适量

葱爆孜然羊肉的做法,共10个步骤

葱爆孜然羊肉的做法图解1

1/10. 把葱斜刀切片。

葱爆孜然羊肉的做法图解2

2/10. 羊肉切片用孜然和料酒腌一会。

葱爆孜然羊肉的做法图解3

3/10. 往腌好的羊肉里加入盐。

葱爆孜然羊肉的做法图解4

4/10. 蒜切片,姜切段。

葱爆孜然羊肉的做法图解5

5/10. 锅中加油烧热放入蒜姜炒香。

葱爆孜然羊肉的做法图解6

6/10. 加入羊肉翻炒。

葱爆孜然羊肉的做法图解7

7/10. 羊肉变白之后加入少许生抽。

葱爆孜然羊肉的做法图解8

8/10. 加入葱翻炒。

葱爆孜然羊肉的做法图解9

9/10. 加入少许盐。

葱爆孜然羊肉的做法图解10

10/10. 炒匀就可以出锅了。

小窍门

一,羊肉一定要腌入味。
二,腌羊肉时可以加一点淀粉。
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营养信息

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  • 葱爆孜然羊肉热量1365 千卡
  • 脂肪108.9 克
  • 蛋白质28.2 克
  • 碳水化合物89.4 克
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