芹菜炒豆干

1/9. 准备材料。

2/9. 豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。

3/9. 炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。

4/9. 放入葱姜丝炒香。

5/9. 放入豆腐干翻炒一分钟。

6/9. 放入芹菜段。

7/9. 倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精，大火翻炒半分钟。

8/9. 放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。