主料 | ||
牛奶250克 | 黑凉粉粉10克 | 枸杞适量 |
蜂蜜适量 |
1/12. 取10克黑凉粉粉,放入大碗
2/12. 倒入30克牛奶
3/12. 搅拌均匀成无颗粒的糊状
4/12. 剩余的220克牛奶加热至沸腾
5/12. 冲入调好的糊中,一边不断搅拌
6/12. 搅拌均匀
7/12. 倒入锅中,一边加热一边搅拌
8/12. 再次煮沸后,离火,倒入容器
9/12. 晾晾
10/12. 扣出
11/12. 切成小块,放入碗中
12/12. 撒几颗枸杞,浇上蜂蜜,即可食用
晾凉后也可以放入冰箱冷藏,吃起来更沁凉
用牛奶调制的凉粉块不够结实,Q弹,容易散掉
还可以随自己喜好,放入其他果料食用