用来吃的琥珀-桃胶

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桃胶又名桃花泪，是桃树皮分泌的树胶。有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶口感滑而弹，适合做甜品。

主料
桃胶1汤匙	蜂蜜适量	玫瑰酱适量

用来吃的琥珀-桃胶的做法，共6个步骤

1/6. 桃胶1汤匙

2/6. 冷水泡发一夜，去除杂质，洗净沥干。

3/6. 加二至三倍的纯净水，大火煮开，小火熬25分钟。桃胶胶质多，注意搅拌不要糊锅。

4/6. 熬好了，好多胶质。等它温度降下来，加入适量蜂蜜和玫瑰酱，拌匀。

5/6. 像不像琥珀？

6/6. 看着就有食欲

桃胶泡发膨胀率高，不要泡得太多，一次煮太多，时间放长了不健康。添加蜂蜜要等温度降到60℃以下，温度高了，破坏营养成份。

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