山楂糕，我大彭城本地的特产，酸酸甜甜，从小到大真没少吃！现在闺女三岁了，才意识到外边卖的东西着实不干净，于是学者自己做！真是养儿方知父母恩啊
| 主料 | ||
| 山楂1000克 | 冰糖按个人喜好调量（我基本上用了近一斤的样子） | 水300（越少越好，因为熬起来真的很辛苦）克 |
| 绵白糖如果冰糖不够，感觉酱还是酸，可以适当放一些 | 苹果半个（柠檬最好……但是家里没有，刚好女儿吃苹果，就配了半个苹果） | |
自制山楂糕的做法，共8个步骤
1/8. 去好核，加水在破壁机里打碎
2/8. 刚打出来，生的颜色
3/8. 开火开始搅拌
4/8. 闺女给拍的
5/8. 还是继续搅拌
6/8. 颜色变深了
7/8. 当山楂酱越来越稠，挂到铲子上不掉下来时，就可以关火了！准备一张油纸，略大于烤盘，四周折角，把酱倒进去，摊平……然后就可以等了……哈哈
8/8. 剩下的粘在锅上的，被闺女用馒头擦干净了……
小窍门
要一直不停的搅拌，以防粘锅！最好把冰糖打成粉放进去
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