炖海参斑

11300人浏览

分享到：

海参斑属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。没有任何污染。自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼肉软含钙量高，鱼皮软硬适中，宛如海参。

炖海参斑的做法，共4个步骤

1/4. 调料

2/4. 主料解冻不要彻底，外软里硬，用80度的热水浇烫，烫后大鳞甲一拔即可，小鳞片用钢丝抹布一擦即可，用温水洗净。

3/4. 锅里放油，放入葱姜、花椒大料、蒜瓣。再把鱼放入，淋上黄酒、蒸鱼豉油、米醋。盖上锅盖，中火炖半小时。

4/4. 美餐做好了。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11300人查看，0条评论