冬天皮肤干燥，快来个鲫鱼豆腐汤

1/8. 食材准备；

2/8. 把豆腐切大块；

3/8. 香葱打结备用；

4/8. 用姜片擦锅可以防止鱼皮粘锅，热锅放入4勺油冷油爆香姜片；

5/8. 放入鲫鱼煎至鱼皮2面微微金黄，煎完后记得控出多余的油；

6/8. 加入热水没过鱼身3厘米，放入葱结，大火煮15分钟。大火熬煮是鱼汤奶白的关键；

7/8. 15分钟后放入豆腐，再转中火煮10分钟；