每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱。辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。
主料 |
泰椒(或小米椒)姜,蒜适量 | 细盐两勺 | 陈醋1瓶(约500毫升) |
白糖4勺 | | |
醋泡辣椒的做法,共6个步骤
1/6. 准备好食材!确保食材,操作面板和容器无水无油!
6/6. 搅拌均匀至糖,盐融化就可以封盖了!静放4~5天便可以食用!
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