炸鲜蘑

1/15. 最好选择瓣比较小的蘑菇，撕开洗净

2/15. 热水加盐，烫软泡一下

3/15. 沥干水分撒盐腌渍一下，还有逼出水分。

4/15. 鸡蛋完全打散。

5/15. 加入面粉。

6/15. 牛奶，盐搅拌无颗粒状。

7/15. 一勺鱼露一勺酱油。

8/15. 再加点胡椒粉搅拌均匀。

9/15. 蘑菇使劲拧干水分放入面糊，让蘑菇都粘到面糊。

10/15. 炸锅热油。

11/15. 油热后加入适量蘑菇炸。

12/15. 炸到表面金黄就好了。

13/15. 沥油。

14/15. 垫上油纸就ok了。