这是一道健康菜，少油少盐，但美味养眼。由于生抽、耗油里有盐，所以可以不放盐。
| 主料 | ||
| 杏鲍菇三根 | ||
| 辅料 | ||
| 蚝油适量 | 生抽适量 | 白糖少许 |
蚝油杏鲍菇的做法，共7个步骤
1/7. 杏鲍菇洗净
2/7. 切成薄厚适中的片，不能太薄，否则成品会太干，影响口感
3/7. 耗油、生抽、糖、少量清水，调成酱汁
4/7. 酱汁倒到杏鲍菇上，拌匀，入味10分钟
5/7. 锅中放少许油，放入入味的杏鲍菇片，小火煎至两面微黄
6/7. 倒入剩下的酱汁，大火收汁
7/7. 装盘
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