主料 | ||
乌龙茶一大勺 | 纯净水300毫升 | 牛奶200克 |
方糖1块 | 四季宝花生酱1大勺 | 淡奶油适量 |
糖(奶油)5克 | 盐(奶油)1克 |
1/8. 准备主要原料,乌龙茶一大勺,牛奶,四季宝花生酱。
2/8. 乌龙茶加约300克水,煮开盖盖子焖一会儿。
3/8. 用过滤网把茶叶过滤出来,加入200克的牛奶,然后加入一块方糖,喜欢甜一点的可以放两块。
4/8. 然后挤入约一大勺四季宝花生酱。用手动打蛋器快速搅拌。把花生酱化开溶于奶茶中。
5/8. 搅拌好的花生奶茶。
6/8. 取适量淡奶油,在淡奶油中加入约5克糖,约1克盐,用打蛋器打到有纹路即可,不用打得太硬。这一步在煮奶茶的时候就可以进行,这样制作速度会更快的。
7/8. 最后把奶盖用勺子舀到花生奶茶上就可以了。
8/8. 配个主食,水果什么的,简单易做的早餐就好了。这个奶盖配上喜欢的点心也可以做下午茶的。
茶叶不限于乌龙茶,普通红茶,甚至茶包都可以做奶茶的,一定要等奶茶变温再加入花生酱,太烫的话花生酱就溶解的不好。最好的奶茶可能花生会有稍许沉淀,喝的时候用吸管搅拌一下就好了。