无油美式滑炒蛋

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关于鸡蛋的做法，我们没出100种，也出50种了，今天就教大家怎么做北非蛋。其实我也不知道为什么这个叫北非蛋，查了一下，北非也没多少人吃这个蛋啊，但是不管啦，好吃就行了，查那么多干嘛。

无油美式滑炒蛋的做法，共5个步骤

1/5. 先把洋葱、黄甜椒和红甜椒切丁。这里告诉大家一个切洋葱切丁的好方法，先把洋葱纵切，底部不要切断，然后再横切，就能轻松切出洋葱丁了。这是纵切

2/5. 这是横切

3/5. 平底锅加油，等油热了之后把切好的蔬菜丁入锅内翻炒，撒适量盐，炒到洋葱丁微微变软。

4/5. 在蔬菜上用铲子掏三个洞，打三个鸡蛋进去，撒点黑胡椒，盖上盖子焖一会儿

5/5. 等蛋白凝固就好了，再撒上香菜和坚果，我用了南瓜子和核桃仁，非常好吃。成品图就是上面那样了，这个菜主要是颜值特别高，一上桌别人都会觉得你是大厨，特别有成就感。

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