| 主料 | ||
| 中筋面粉（油皮）118克 | 清水（油皮）160克 | 猪油（油皮）39克 |
| 中筋面粉（油酥）90克 | 猪油（油酥）45克 | 豆沙馅390克 |
| 白砂糖（油皮）60克 | 蛋液适量 | 芝麻适量 |
豆沙酥饼的做法，共6个步骤
1/6. 分别将油皮和油酥材料准备好，揉成团，静置30分钟
2/6. 分别将油皮和油酥肉成小团，静置5分钟
3/6. 揉好豆沙馅
4/6. 将油皮用擀面杖擀成长条，包入油酥，揉成团，再擀成长条，折起如上图，静置10分钟
5/6. 包入豆沙
6/6. 160度预热10分钟，烤30分钟，即可。
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