红豆沙酥饼

1/22. 水油皮，把主料里的所有材料混合揉成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时

2/22. 把70克油加入100克面粉

3/22. 搅拌均匀制成油酥

4/22. 把松弛好的水油皮擀成圆饼

5/22. 放入油酥

6/22. 包裹好把包裹好的面团翻过来

7/22. 擀开

8/22. 然后四折，一共要做三次四折

9/22. 三次四折后把面团擀开

10/22. 然后卷起

11/22. 分成均匀的剂子

12/22. 把剂子立起来摁扁，

13/22. 擀开

14/22. 卷起来

15/22. 把所有剂子都擀好卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟

16/22. 把松弛好的剂子立起来摁扁

17/22. 擀成圆形

18/22. 放入豆沙收口

19/22. 把收口朝下摆在烤盘里

20/22. 用刀划几下

21/22. 然后均匀的刷上蛋液