主料 | ||
熟羊头肉300克 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 香菜1小把 | 白葱1根 |
大蒜4瓣 | 蒜苗1根 | 干辣椒3个 |
姜1小块 | 十三香粉适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 植物油适量 |
1/6. 将所有配菜洗净,香菜切段、白葱和蒜苗斜刀切小段、姜切片、蒜切片、洋葱切丝、干辣椒切段,装盘备用。
2/6. 将熟羊头肉切片装盘备用。
3/6. 炒锅烧热倒入适量植物油,加入切好的葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒段爆炒至有香味。
4/6. 倒入洋葱丝翻炒几下。
5/6. 倒入香菜和熟羊头肉,加生抽、老抽、十三香粉,快速翻炒至羊头肉入色关火装盘即成。
6/6. 香味十足,再配上一碗米饭。人间美味最多如此吧!