烤鲈鱼

1/10. 鲈鱼洗干净，沿着肚子切开，在鱼上面拉开几刀！

2/10. 两汤匙料酒，姜切三片放到鱼下面，半袋海底捞麻辣香锅底料（喜欢辣的可以放一袋）均匀涂抹到鱼上面，腌制二十分钟！

3/10. 葱切斜段，姜切丝，蒜切块！

4/10. 各种配菜切好焯水！我个人比较喜欢豆皮，鱼丸，土豆，藕！各种食材要根据煮的时间不同分别下锅焯水！

5/10. 腌好的鱼放到烤箱220度烤20分钟！

6/10. 热锅凉油下葱姜蒜，下剩下半袋的海底捞麻辣香锅底料加水翻炒！

7/10. 下所有配菜，根据个人口味加点盐和鸡精！

8/10. 把炒好的配料加到烤好的鱼上，再烤5分钟！

9/10. 干辣椒，用热油淋一下！