主料 | ||
土鸡养生汤土鸡500克 | 香菇100克适量 | 枸杞5克适量 |
当归5g适量 | 大葱一段适量 | 姜20克适量 |
红枣2颗 | 黄芪5克 | 料酒少许 |
1/8. 将土鸡斩块,清洗干净,冷水入砂锅,大火煮开
注意:需一次加足量水,中途不可加水
2/8. 将所需食材备齐,姜切片
3/8. 香菇泡发,当归黄芪枸杞红枣浸泡10分钟
4/8. 汤锅煮的过程中撇去浮沫
5/8. 撇干净浮沫后加入姜片和料酒,转小火炖
6/8. 约半小时后加入泡发的所有食材,继续小火慢炖一个小时
7/8. 加入盐调味即可享用
8/8. 一碗香浓的养生鸡汤就炖好了