主料 | ||
高筋面粉60克 | ?淡牛奶?或?纯牛奶?20克 | 黄油45克 |
糖粉60克 | 蛋白液25克 | 黑芝麻适量 |
1/7. 准备所有材料
1.?黄油提前温室软化?
2.将糖粉倒入软化的黄油里用电动搅拌器打致微发。
2/7. 分两次加入蛋白液充分搅拌均匀。
3/7. 在蛋油糊中加入过筛的高筋面粉和牛奶。
4/7. 将蛋面糊充分地搅拌均匀。
5/7. 将蛋面糊装入挤花袋中,挤在烤盘中,使其呈扁圆球状。
6/7. 在饼坯的中间撒一点黑芝麻。
7/7. 预热烤箱180度,160度放中层上下火烤18分钟,烤至颜色为中间白,周边金黄色即可。
烤箱温度根据自家的烤箱调整。