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春饼

春饼

刘英杰

刘英杰

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春饼的做法基本一致,
稍有不同的就是最后将饼制熟的方式,
可以蒸,可以烙。
我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。
春饼可以用来卷菜卷肉,
非常百搭的主食。
主料
面粉适量
辅料
温水适量

春饼的做法,共8个步骤

春饼的做法图解1

1/8. 将温水倒入面粉中。

春饼的做法图解2

2/8. 搅成面穗。

春饼的做法图解3

3/8. 和成光滑面团,饧15分钟。

春饼的做法图解4

4/8. 分成小剂子,将其揉圆。

春饼的做法图解5

5/8. 擀成薄饼,越薄越好。

春饼的做法图解6

6/8. 电饼铛预热,不要涂油。

春饼的做法图解7

7/8. 将擀好的饼放入电饼铛。

春饼的做法图解8

8/8. 烙2、3分钟即可。

小窍门

1 面团要和得软一些。
2 要大火来烙。
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营养信息

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  • 春饼热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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