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鲜虾粉丝煲

鲜虾粉丝煲

salila213

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粉丝是我所喜欢的一种食材,做汤,凉拌,涮火锅,炒食都可以。今天用它来做了一个粉丝煲,加入了新鲜的本地特别鹰爪虾,味道特别的鲜美。
主料
鲜虾12只龙口粉丝1卷姜片3片
大蒜3粒六月鲜1勺六月鲜臻品蚝油1茶匙
3克塔菜适量花生油1大勺
猪肉50克大葱1截油辣椒1勺
花椒2克红辣椒1根

鲜虾粉丝煲的做法,共14个步骤

鲜虾粉丝煲的做法图解1

1/14. 将所有的食材都准备齐全,粉丝提前用温水泡三四分钟,捞出来控水。葱姜蒜和猪肉都切成末。

鲜虾粉丝煲的做法图解2

2/14. 锅里放入一勺花生油,下入花椒粒爆香。

鲜虾粉丝煲的做法图解3

3/14. 放入两片生姜,再放入虾翻炒,虾变色以后盛出来,将炒虾的油留在锅里。

鲜虾粉丝煲的做法图解4

4/14. 开小火,放入葱姜蒜爆锅。

鲜虾粉丝煲的做法图解5

5/14. 放入一勺油辣椒,煸炒出辣油来。

鲜虾粉丝煲的做法图解6

6/14. 放入猪肉末翻炒。

鲜虾粉丝煲的做法图解7

7/14. 放入红椒翻炒断生。

鲜虾粉丝煲的做法图解8

8/14. 把泡好的粉丝和煸炒过的虾放入锅。

鲜虾粉丝煲的做法图解9

9/14. 最后放入塔菜,开中火快速翻炒几下。

鲜虾粉丝煲的做法图解10

10/14. 调入盐,六月鲜酱油和蚝油。

鲜虾粉丝煲的做法图解11

11/14. 用筷子拨散开,装入砂锅中煲一分钟就可以开吃了。

鲜虾粉丝煲的做法图解12

12/14. 装盘。

鲜虾粉丝煲的做法图解13

13/14. 味道特别鲜美。

鲜虾粉丝煲的做法图解14

14/14. 很下饭。

小窍门

1、粉丝记住不要泡的太过软烂,温水泡三四分钟变软了就可以。如果粉丝泡太软,炒好后会不成形,黏成一团。
2、没有砂锅的话直接吃也非常美味。

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营养信息

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  • 鲜虾粉丝煲热量1426 千卡
  • 脂肪144.54 克
  • 蛋白质54.17 克
  • 碳水化合物136.41 克
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