主料 | ||
去皮生姜200克 | 红糖250克 | 手工糍粑3块(大的,切3份) |
食用油适量 | 水一小碗 |
1/2. 将切好的糍粑,放进水里泡40分钟。在沥干。下锅炸至金黄即可。在摆盘。
2/2. 然后,锅里留适量的油,倒入生姜炒香。在倒入红糖。待红糖化成水后。关火。把红糖汁浇在糍粑上即可。
糍粑的做法就是: 将糯米泡一夜后,洗净,蒸熟。在放在一个容器里(放之前要刷点油,以防粘连)。用擀面棍打糯米饭。打到无颗粒以后就可以了。最后取保鲜膜和一个方盒子。把糯米泥押成方的在放到通风的地方晾干即可。在吃的时候切块就ok了