日式肥牛丼

1/6. 洋葱切丝后放入锅中翻炒至稍微有点半透明就盛出来

2/6. 水烧开放入牛肉至稍微变色后撂出
ps：这步是为了去血水 这样煮的时候就不会有血沫而且腥味也会减少

3/6. 将15g韩国干海带或昆布和15g柴鱼片、600g水 三勺日本酱油 三勺味淋倒入锅中大火煮开后转小火煮15分钟后将海带和柴鱼片撂出来

4/6. 将肥牛加入刚才的昆布柴鱼汤中 用小火煮20分钟后再加入洋葱煮10～15分钟当洋葱完全变软透明后就好啦～
ps：出锅前尝一下肉和汤汁如果不够甜或不够咸的话再根据口味适当加调味料一点点加 不要一次加很多不然就咸了 觉得颜色太淡的可以加一点点老抽差不多三分之一勺就已经很黑了

5/6. 盛出 装盘 完成～