主料 | ||
莲藕一节 | 红糖适量 | 糯米适量 |
干玫瑰适量 | 蜂蜜适量 |
1/7. 糯米提前洗净泡三个小时
2/7. 莲藕洗净去皮,两端各切掉两三公分(大家注意莲藕的空里面可能也会有泥,一定要洗干净)
3/7. 把泡好的糯米填入莲藕的孔里,可以用筷子辅助,从两端填入会塞的更紧实一些。这个时候要耐心一点慢慢填满哦~
4/7. 装好糯米的藕用牙签把刚刚切掉的部分固定好,防止住的过程中糯米散出
5/7. 锅里加入没过莲藕的水,加入红糖(有冰糖的加一些冰糖哦,我没有冰糖就没放,红枣也可以放进去一起煮),因为没有桂花我就放了玫瑰花,多余的糯米我也一起放进去煮了,可以喝汤。我用的电压力锅煮了半个小时,普通的锅要煮一个小时以上把藕煮面哦!
6/7. 最后用蜂蜜和煮藕的汤再加入一些干玫瑰做成汁淋在上面就好了。煮好的藕不急着吃的话可以继续泡几个小时会更加入味哦,颜色也会更好看。
7/7. 完成!