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蒜蓉白菜蒸粉丝

蒜蓉白菜蒸粉丝

jmy的私房菜

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马上迎来了春节,春节家家户户都希望能过个团圆年,在吃食上也很有讲究,希望能有一个号的寓意。每个地方风俗习惯不同,但是对来年美好的希望是一样的。
每个地区对年夜饭期盼的心情是一样的,随着生活水平的不断提高,年夜饭吃的不是美食而是寓意。
 白菜与百姓的生活甚为密切,同时白菜又谐音“百财”,有聚财、招财、发财、百财聚来等吉祥寓意。
主料
大白菜心2颗剁椒酱15克蒜泥适量
粉丝100克食用油10克鸡精1克

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法,共7个步骤

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法图解1

1/7. 准备好食材,大白菜只取菜心,蒜头剁成末,粉丝用热水泡软。

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法图解2

2/7. 锅内放水烧开, 放入洗干净的白菜烫煮三分钟左右

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法图解3

3/7. 烫好白菜过凉水,挤干水份,码放在盘子里,铺上粉丝。

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法图解4

4/7. 放上蒜末与剁椒酱。

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法图解5

5/7. 鸡精放在白菜当中,然后均匀的浇上食用油,把盘子放入上汽的蒸锅内蒸十分钟左右。

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法图解6

6/7. 时间到取出,鲜辣可口的百菜蒸蒜蓉粉丝好啦,好香。

蒜蓉白菜蒸粉丝的做法图解7

7/7. 很开胃呢,冬季的白菜很鲜美,配什么都很好吃

小窍门

剁椒酱比较咸,所以这道菜我没有加盐,白菜焯下水蒸后更好吃。
不吃辣的朋友可不放剁椒酱。

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营养信息

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  • 蒜蓉白菜蒸粉丝热量508 千卡
  • 脂肪239 克
  • 蛋白质41.5 克
  • 碳水化合物266.3 克
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