主料 | ||
草莓400克 | ||
辅料 | ||
白砂糖100克 |
1/10. 草莓洗净,(我已经洗好了水中撒一些盐和面粉,会很容易洗干净。)
2/10. 白砂糖
3/10. 草莓去蒂。
4/10. 洗净去蒂的草莓放入保鲜盒内,撒上白砂糖,盖盖摇几下,腌渍1h。 (可能是草莓没有熟透,腌一个小时就出了一点水份)
5/10. 把腌渍好的草莓倒入搅拌杯,搅拌均匀。(搅拌程度随意)
6/10. 搅拌好的液体倒入不粘锅内,
7/10. 小火烧开。小火熬制的过程中,要不断搅拌。
8/10. 搅拌时观察粘稠度,至酱汁粘稠,呈现大滴往下滑落的状态即可。
9/10. 倒入已经用开水烫过的保鲜盒内,密封好,放入冰箱冷藏保存。
10/10. 冷藏保存,一周内吃完