覆盆子果酱

1/5. 覆盆子洗净，加白砂糖/冰糖腌渍一晚出汁，柠檬挤汁备用。（如果有绿柠檬建议使用绿柠檬）

2/5. 中火煮开后加入柠檬汁转小火熬制，并不时地翻动，以免糊锅；不时地用刷子沾清水清理锅壁。

3/5. 注意清除掉浮沫。

4/5. 果酱瓶高温煮沸10min以上消毒，晾干备用。