主料 | ||
八寸戚风蛋糕1个 | 安佳淡奶油500毫升 | 细砂糖40克 |
辅料 | ||
糖水黄桃3块 | 食用色素各色适量 |
1/17. 将蛋糕横切成两片
2/17. 淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入细砂糖打发
3/17. 打发至硬性发泡状态
4/17. 把一片蛋糕放蛋糕垫上,然后抹上一层奶油
5/17. 均匀地铺上一层黄桃粒
6/17. 再抹上一层奶油,再压上一片蛋糕片
7/17. 把表面和四周全都抹上奶油抹平
8/17. 取部分奶油,放上一滴紫色素调匀,装入装有扁锯齿裱花嘴的裱花袋里
9/17. 从边缘开始,先挤一根长条,再来几根横条
10/17. 再来一根长条几根横条,横条和前面留空处接缝接好
11/17. 一直编一直编
12/17. 编满半边蛋糕
13/17. 再用小号菊米嘴挤出s型的边
14/17. 取少量奶油加各色色素,挤出一些小花,还可以用小银珠装饰
15/17. 在边圈也挤上小花
16/17. 花蓝裱花蛋糕就做好了!~
17/17. 分享美丽下午茶