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古风阳春面

古风阳春面

夏夕娅

夏夕娅

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不同于上次又粗又劲道带感的肉酱面,这回是带有江南味道的阳春面,浓郁的古风气息扑面而来,宿舍低配再创新高度~比上次的难一点,适合当早点。喜欢清淡的就学起来吧~
主料
面粉8勺清水适量浓汤宝(建议猪骨或者母鸡味)半个
速溶蔬菜汤(最好是带油带粉的)一份鸡蛋一个

古风阳春面的做法,共15个步骤

古风阳春面的做法图解1

1/15. 老样子~面粉,加水揉面。这次直接揉得硬一些

古风阳春面的做法图解2

2/15. 揉面,擀片,折叠,切面。上次在基础版教过大家了。这次切得细一些

古风阳春面的做法图解3

3/15. 之后再用手稍稍拉抻,让它们变得更加细长。注意不要断了。

古风阳春面的做法图解4

4/15. 做锅,开了就下面~

古风阳春面的做法图解5

5/15. 盖盖子,煮面。

古风阳春面的做法图解6

6/15. 准备一下汤料,这是我用到的

古风阳春面的做法图解7

7/15. 我的蔬菜汤是带油带粉的,三包一份。推荐这种哦。口味选你喜欢的就好了

古风阳春面的做法图解8

8/15. 开锅了,面漂在水面上了,就熟了~

古风阳春面的做法图解9

9/15. 关火捞出

古风阳春面的做法图解10

10/15. 建议依旧过一下凉水。不然粘粘的会糗。

古风阳春面的做法图解11

11/15. 刚刚煮面的汤,倒掉一半,剩下的一半,继续煮~

古风阳春面的做法图解12

12/15. 加入浓汤宝和蔬菜汤料~

古风阳春面的做法图解13

13/15. 窝个鸡蛋进去~窝鸡蛋应该都会吧!就是磕来了直接往开水里倒,这样出来的鸡蛋是不规则而完整的,应该有点像日本的玉子蛋?

古风阳春面的做法图解14

14/15. 煮鸡蛋的空档里,撇撇沫子~

古风阳春面的做法图解15

15/15. 最后把煮好的汤浇在面上,完成开吃!~我加了一个红枣,有种高汤的感觉hhh。

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营养信息

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  • 古风阳春面热量1091 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物63.22 克
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